American Home Cooking: A Popular History - Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy

Tim Miller

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American Home Cooking: A Popular History - Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy

Tim Miller takes us on a fascinating tour of home cooking and eating in America - where it's been and where it's going - as well as a vivid accounting of our stubborn unwillingness to give it up all together in the face of easy, processed, and prepared meals.

210 pages

Medien	Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum	1. Juli 2017
ISBN13	9781442253452
Verlag	Rowman & Littlefield
Seitenanzahl	210
Maße	236 × 159 × 24 mm · 464 g

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