The Oxford Handbook of Food Ethics - Oxford Handbooks

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The Oxford Handbook of Food Ethics - Oxford Handbooks

The handbook is a partial survey of multiple areas of food ethics: conventional agriculture and alternatives to it; animals; consumption ethics; food justice; food workers; food politics and policy; gender, body image, and healthy eating; and, food, culture and identity.

818 pages

Medien	Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum	9. April 2020
ISBN13	9780197508732
Verlag	Oxford University Press Inc
Seitenanzahl	818
Maße	245 × 171 × 45 mm · 1,30 kg
Redakteur	Barnhill, Anne (, University of Pennsylvania)
Redakteur	Budolfson, Mark (, University of Vermont)
Redakteur	Doggett, Tyler (, University of Vermont)