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Lehrbuch der Lebensmittelchemie 6th edition
H -D Belitz
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Lehrbuch der Lebensmittelchemie 6th edition
H -D Belitz
Das erfolgreiche und bewahrte Standardwerk von H.-D. Belitz, W. Grosch und P. Schieberle: Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete schatzen es als Lehrbuch, Praktiker in Industrie, Forschung und bei UEberwachungsbehoerden als Nachschlagewerk...
1118 pages, black & white illustrations, black & white line drawings, black & white tables, figures,
| Medien | Bücher Buch |
| Erscheinungsdatum | 19. Oktober 2007 |
| ISBN13 | 9783540732013 |
| Verlag | Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm |
| Seitenanzahl | 1118 |
| Maße | 179 × 244 × 50 mm · 1,97 kg |
| Sprache | Deutsch |
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