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Cook
Mikkel Karstad
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Cook
Mikkel Karstad
The New Nordic Cuisine is about getting out into the countryside to forage for the best and most unusual ingredients. Mikkel Karstad shows us how to make 5-6 different dishes from a selection of fourteen favourite ingredients. These range from fennel, berries and sage, to squid, beef and lamb. Beautifully yet sparsely photographed and designed.
272 pages
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 28. März 2015 |
| ISBN13 | 9781908337245 |
| Verlag | Clearview |
| Seitenanzahl | 272 |
| Maße | 279 × 207 × 31 mm · 1,20 kg |
| Illustrator | Schonnemann, Anders |
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