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Sorting the Beef from the Bull: The Science of Food Fraud Forensics
Evershed, Richard, FRS
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Sorting the Beef from the Bull: The Science of Food Fraud Forensics
Evershed, Richard, FRS
320 pages, b/w images throughout
| Medien | Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken) |
| Erscheinungsdatum | 9. März 2017 |
| ISBN13 | 9781472911353 |
| Verlag | Bloomsbury Publishing PLC |
| Seitenanzahl | 320 |
| Maße | 198 × 131 × 21 mm · 224 g |
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