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Food Supply Chain Management
MA Bourlakis
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Food Supply Chain Management
MA Bourlakis
* Subject of international importance. * A vital guide to those supplying the food industry. * Contains important information for students undertaking food studies courses. * Well-known editors and contributing authors. .
256 pages, 42 illustrations
| Medien | Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken) |
| Erscheinungsdatum | 16. Dezember 2003 |
| ISBN13 | 9781405101684 |
| Verlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Seitenanzahl | 272 |
| Maße | 172 × 242 × 15 mm · 442 g |
| Sprache | Englisch |
| Redakteur | Bourlakis, Michael A. (University of Newcastle-upon-Tyne) |
| Redakteur | Weightman, Paul W. H. (University of Newcastle-upon-Tyne) |
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