Mushrooms as Functional Foods - PC Cheung - Bücher - John Wiley & Sons Inc - 9780470054062 - 10. Oktober 2008
Bei Nichtübereinstimmung von Cover und Titel gilt der Titel

Mushrooms as Functional Foods

PC Cheung

Preis
€ 139,49

Bestellware

Lieferdatum: ca. 26. Jun - 8. Jul

Unsere Kunden sagen:

14-Tage-Rückgaberecht
Topbewertung bei Trustpilot
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen

Mushrooms as Functional Foods

Mushrooms as Functional Foods provides up-to-date information on the chemistry and biology, cultivation, nutritional and medicinal value, and use of mushrooms in the modern functional foods industry. It covers physiology and genetics and highlights applications for functional food, such as sclerotia, and medicinal uses.

260 pages, Illustrations (some col.)

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 10. Oktober 2008
ISBN13 9780470054062
Verlag John Wiley & Sons Inc
Seitenanzahl 288
Maße 163 × 241 × 20 mm   ·   570 g
Sprache Englisch  
Redakteur Cheung, Peter C.

Alle Titel von PC Cheung ansehen ( u. a. Gebundenes Buch )