Work Clean: The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

Dan Charnas

Preis

€ 13,49

Bestellware

Lieferdatum: ca. 29. Mai - 5. Jun

Unsere Kunden sagen:

14-Tage-Rückgaberecht

Topbewertung bei Trustpilot

Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen

Work Clean: The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

Through interviews with chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, the author reveals the ten major principles of mise-en-place - including 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and more. He also demonstrates how they can be used to boost productivity in all aspects of life.

304 pages

Medien	Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum	5. Mai 2016
ISBN13	9780241200339
Verlag	Penguin Books Ltd
Seitenanzahl	304
Maße	197 × 131 × 22 mm · 218 g
Sprache	Englisch

Alle anzeigen

Weitere Titel von Dan Charnas

Andere haben auch gekauft

Alle Titel von Dan Charnas ansehen ( u. a. Taschenbuch und Gebundenes Buch )